niboshi noodle 烏 信州黄金シャモと岩手下閉伊の背黒鰯

今回頼んだのは信州黄金シャモと岩手下閉伊の背黒鰯(1500円)と塩鶏丼(250円)どちらも限定メニューだったので注文しました。

ラーメンは醤油ベースでしっかり鰯の旨みが出たスープはなかなかにうまい。具材もレアのシャモと香ばしい炙った軍鶏の二種類あって楽しめ、卵も半熟で大きめ。醤油ベースのしょっぱめなスープと具材の組み合わせがよく、飽きさせないような工夫を感じられる。

この店の全部の麺に共通するが麺がうまい。プツプツ噛み切れる中細麺が美味しい。

ラーメンと同じレアのシャモが乗ってお椀の縁にはわさびが付いている。言わずもがな旨いが12時30分に行った時にはこれがラストになっていたので食べたければなるべく早く並ぶ必要があるだろう。これで250円はコスパ最強だ。

混雑状態は日曜日の限定の日に行って12時30分について4人待ち。その月の日程はTwitterに載ってるからそれを見るといいかもしれない。

https://mobile.twitter.com/2_zg7

ちなみに私個人の感想だったら烏で食べるなら一般のメニューにあるエスプレッソ煮干しが一番おいしいのでオススメ、少し高いが値段に見合う旨さだと思う。

還七ラーメン てらっちょ 醤油ラーメン

硬め濃いめ多めで注文。

特製ラーメンとは違いにんにくがないバージョンだった。替え玉をして腹八分目と満足。卓上調味料も豊富だが、にんにくが無いためにんにくが必要なら特製か、トッピングを付けるべき。

これで800円行かない位の値段だから割とコスパ良い。7の付く日だったら特製が500円と破格なのもエグい。

千葉県の中でも5本の指に入るくらい油っぽさがあるからホントにオススメ。個人的な感想はなりたけよりギトギト感が強い感じがする。

niboshi noodle 烏 のどぐろラーメン

2回連続での烏に来店。12時30分頃いったら5人くらいの行列ができていた。

炙られた小さなのどぐろが6枚ついてきて、香ばしい香りと塩っぽいスープでまあまあ美味しかった。もっと魚介の味が全面に出てる味を期待してた分ちょっと期待ハズレ感があったが、それでものどぐろと、のどぐろの追い飯が美味しかったのが良かった。500円でのどぐろ丼が頼めるので次回頼んてみたいと思う。

niboshi nooble烏 鶏とウルメとカタクチ 濃厚煮干し

千葉県成田市三里塚にある烏って店に行ってきた。この店は富里にあるちくわ2号店で、旨い。ちくわについては後日また食べに行った時にでも。

鶏白湯とは違うけどドロっとした鶏と鶏に負けないくらいの煮干しのスープ。煮干しは少し苦味があるけど全然気にならない感じで旨みが強い印象。

すだち?上に乗ってる柑橘系の破片が後半の味変で活躍して良かった。ただ、チャーシューの味が若干薄かった？かな。まだまだ出来たばかりなので今後に期待！

和え玉と食券機

卓上調味料はこんな感じで店内はカウンターのみのかなり綺麗な感じで、あとちくわもそうだが毎日限定メニューがあり、いつ来ても飽きない工夫がされててかなり良かったと思う。

今回は烏賊(イカ)の和え玉と混ぜそばがあり、和え玉を少しツレからもらって食べてみたけど、イカの味と肝醤油が効いてて海鮮が好きなら割とうまいと思えると思う。他にもメニューはあったが、それはまた今度。

このまま続いたらラーメン100選に選ばれんじゃないかと思わせる雰囲気があるお店だったからこれからの活躍に期待したい。

ポンコツ亭 魚介つけ麺

千葉県成田市にあるラーメン屋

さらさらしてるけどしっかり魚介の味がしたスープと麺が良かった

スープが熱くて好印象！

本来とんこつラーメンがメインの店だったけどたまには味変して違う味を食べてみるのもいい発見だった。

話は変わるけど最近まで全然投稿していなかったけど以前よりラフな感じで投稿していく(予定)

春夏冬(あきない) 限定【悪魔ラーメン】

今回食べたのは悪魔ラーメン。値段は950円

すき焼きのような味で、鶏の香りがするスープと上に乗っている豚肉、生姜、生たまごが美味しくスタミナが付きそうな味でした！

夏秋冬らしく鶏の香りを楽しめて、すき焼きのようなトッピングが独特。

ガッツリ食べたい人は+大盛りご飯トッピングでかなり満足できると思う。

ただ夏秋冬に初めてくる人は看板に書いてあるオススメ(特製鶏白湯)を推します！←周囲の鶏白湯のお店の中じゃトップレベルで美味しいのでオススメ

鶏白湯を千葉県、成田周辺でお探しならここか

福一に行くべし。

夏秋冬は店内も綺麗だし駐車場も10台くらいあるし、営業時間も長いので良い。

場所は千葉県成田市不動ケ岡1874-1

東京都 ラーメン特集 番外編

今回のラーメンは東京都の秋葉原にある百の輪というお店。

つけ麺専門店で4種類の味のスープから選べるた。今回はハーフアンドハーフの特性(1130円)でそのうち2種類選べる物を注文

麺の量が500gまで無料で上げられるらしいので300gにした。

 濃厚魚介豚骨、エビとイカ墨、カレー、旨辛酸っぱ麺のうち、エビとイカ墨、カレーを選び注文。

もっとつけ汁が少ないと思っていたが思ったよりも量があり、かなり満足。

カレーは思ったよりもカレー感強く口当たりは甘口なのに後味が辛かった。正直言ってしまえばカレーうどんっぽいと思った。ただ味はかなり美味しい。

エビとイカ墨はどんな味かと楽しみにしていた。実際に食べてみると色の割に魚介系の味がしっかりとして美味しかった。ただエビとイカ墨が見当たらなかった。正直言ってしまえばエビとイカ墨は魚介。

驚いたのはスープの下に小さな叉焼が大量にありあり、満足した。麺と絡めて食べるとすごく美味しい。

スープの両方に言えることだがメンマが他の店より歯ごたえがあり旨い。トッピングのメンマをオススメする。

加えて叉焼はトロトロの炙り叉焼と柔らかいレアな叉焼でどちらもレベルの高い叉焼だった。

名前が気になって注文したエビとイカ墨だがコレは魚介と解明したほうがいいんじゃないかってくらい魚介だった。つけ麺専門店というだけあって味はかなり美味しかった。ただエビとイカ墨に期待が大きかった為かちょっと悲しかった。

次回は旨辛酸っぱ麺を食べてみたい。

秋葉原でつけ麺を2種類の味で食べたい人にはオススメの店。